鰯のオイルサーディンを作りました!(^o^)

Dora-papa流、野外で作る本格アウトドア料理から室内で気軽に出来るアウトドア料理やアウトドアグッズを紹介

鰯のオイルサーディンを作りました!(^o^)

本日、ファミリーフィッシングで釣った96匹の

パパが70匹ほどを鰯のオイルサーディンにすることに。
頭取って10cmほどの鰯 70匹ほど。
オリーブオイル 300mlほど
淡路産タマネギ 特大1個
ニンニク 2欠片
ローリエ 1枚
塩、コショウ、ブラックペッパーを適量。

圧力鍋で12分煮込んで圧力自然開放。

思ったよりオリーブオイル多かったかも?

ちょっと味見....(^o^)
良い感じで骨まで美味しく食べられそうです。
そのまま冷蔵庫に入れて冷やしレモンかけてお食べ~!
Nikon J5
1NIKKOR 10-30mm F3.5-5.6 PD-ZOOM

 

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