タグ: オイルサーディン

昨日、淡路島にてファミリーフィッシングで大量に釣った小アジ！ ８ｃｍ～１２ｃｍ（頭込み） 本日は、まかない飯にて50匹ほど使う事にしました。 仕事場に行ったらまず塩水に漬けて2時間ほと冷蔵庫にて寝かします。 塩　３０ｇ …
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本日、ファミリーフィッシングで釣った96匹の鰯。 パパが70匹ほどを鰯のオイルサーディンにすることに。 頭取って１０ｃｍほどの鰯　70匹ほど。 オリーブオイル　300mlほど 淡路産タマネギ　特大1個 ニンニク　2欠片 …
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