CHUMS チャムスオリジナルドライラブ 鶏もも肉を焼きました。

Dora-papa流、野外で作る本格アウトドア料理から室内で気軽に出来るアウトドア料理やアウトドアグッズを紹介

CHUMS チャムスオリジナルドライラブ 鶏もも肉を焼きました。

 

NIKON D5 (60mm, f/13, 1/200 sec, ISO250)

 

 

昨日、CHUMSチャムスオリジナルドライラブを使ってベイビーバックリブの下味付けたのですが余ったので鶏もも肉も下味付けて見ました。

 

NIKON D500 (31mm, f/4, 1/2000 sec, ISO800)

左がベイビーバックリブ、右が鶏もも肉。

 

NIKON D500 (36mm, f/5.6, 1/500 sec, ISO500)

UNIFLAME UFダッチオーブン12インチで2時間蒸し焼きにします。

 

 

NIKON D500 (18mm, f/5, 1/4000 sec, ISO1600)

たぶん熱が入ったと思います。

 

NIKON D500 (34mm, f/5, 1/320 sec, ISO1600)

このままでも旨そうです。

 

NIKON D500 (130mm, f/5.6, 1/640 sec, ISO1600)

次は、炭火の直火で表面をカリッとするように焼きます。

 

NIKON D500 (55mm, f/5, 1/500 sec, ISO1600)

本日のDorapapa昼ご飯にするのでソーセージも焼いておきましょう。

 

NIKON D500 (35mm, f/5, 1/100 sec, ISO1600)

BBQソースは、ベイビーバックリブで全部使ったので焼き肉のタレで食べました。

普通に美味しかった。

 

NIKON D5 (60mm, f/13, 1/200 sec, ISO250)

CHUMS チャムスオリジナルドライラブは、1000円超えと少しい高いですが

この一袋でスペアリブ1kg、ベイビーバックリブ1.2kg、鶏もも肉300gの下ごしらえが出来たので実は、お買い得なのかもしれません。

 

NIKON D500 (29mm, f/5, 1/30 sec, ISO1600)

最後は、12インチダッチオーブンも載るBBQ網を後始末。

実は、このBBQ網は、約15年前にDorapapaが自作した物です。

通常のBBQ網は、火が当たっている所だけ熱が入るのでまんべんなく食材に熱を入れたいと言う思いで、細めの鉄L字アングル+鉄丸棒を溶接して作りました。

使った後は、鉄ダッチオーブン同様に洗って水分を飛ばし油を塗らないと行けませんが今回、久々に使ってやっぱり太い鉄は、熱伝導率が良い!と思った次第です。

 

 

 

 

 

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