ビア缶チキン 冷凍丸鶏編

先日、自作ビア缶チキンフォルダー作りました。

色々揃えて．．．あとは、丸鶏だけ。

これがなかなかいきなりだと無いんです。

クリスマスのチキンで丸鶏注文するスーパーに昨日、行ったが

『４日前にご注文頂けたら．．．』　←明日欲しいんですけど～。(^_^;)

冷凍ですけど国産丸鶏を見つけました。

でも．．．それほど良い物で無い。(^_^;)

まあ、練習1回目なのでこれで頑張って見ます。

ビア缶チキンのレシピ見ても．．．コレ美味しいの？と言う味付けばかり。

オリジナルで行きますか～。(^o^)

タマネギ（淡路産）、ニンニク（スペイン産）、岩塩、ブラックペッパー、オリーブオイル。

物足りなかったら食べる時にでステーキ醤油！

タマネギ、ニンニクをすり下ろします。

仕事場まかない飯で作る唐揚からヒント頂きました。

 

こんな面倒な事したくない方には、2羽目の簡単レシピも用意しております。

 

冷凍半解凍ですから中にタマネギ、ニンニク入れて外にも塗り込み岩塩とブラックペッパーは、お好みで。

外は、カラッと焼き上げる為にオリーブオイルのまんべんなく塗ります。←これもオリジナル！真似して良いよ～！(^o^)

 

では、火起こし。

火起こししている間、このまま放置ですわ。

秘密兵器のおかげで思ったより早く火起こしで来た。←記事が長くなるので別ネタで紹介します。

 

炭に火が点いたら鶏さん入れてブリキのバケツで蓋します。

ブリキのバケツ15号買って大きすぎたと思いきや高さ的に実は、ギリギリでした。

とりあえず20分この七輪オーブンで焼いてみます。

 

20分でこんな感じ。

まだまだですので後20分追加。

絶対、下のアルミ皿有った方が良い事も理解しました。

足の部分が皿から出ていますが直接遠赤外線が当たるので20分で焦げています。

 

 

合計40分焼きました。

鶏の大きさや炭火の強さ、オーブンの仕様で時間は、変わりますので参考までに。

 

皿に盛り付けて出来上がり！

dorayaki-papaが作るビア缶チキン！

写真がヤバイ！旨そうです！

後ろ横からのポーズも決めて貰いました。(^o^)

解体してお昼ご飯です。

 

しかし．．．冷凍丸鶏がイマイチだったのか？

味は、良いが．．．身が堅い～～！(*_*)

今後の課題です。

 

実は、2羽目も焼いております。