またまた懲りずに、サーモン薫製 その3

Dora-papa流、野外で作る本格アウトドア料理から室内で気軽に出来るアウトドア料理やアウトドアグッズを紹介

またまた懲りずに、サーモン薫製 その3

今、出来上がりました。
サーモン切ってとりあえず味見。

今回のサーモンは、美味しい。
私的には、ちょっと塩っ気が足りないような気がきますが子供たちには、ちょうど良いかも。
薫製時間を短くしたのでそんなに薫製臭くない。
出来上がったスモークサーモンにオリーブオイル塗ってラップしてまた冷蔵庫に。

卵、チーズは、いつもと同じ。
しかし売っているスモークチーズには、まだ届かない。

さて気になるこんにゃく君。
薫製後、スモーカーで火を入れるか悩んだがフライパンにオリーブオイルと塩コショウで
焼いてみました。
スモークコンニャクの出来上がり!...味噌田楽の方が絶対美味しいぞ。(^_^;)

誰かこんな物スモークしたら美味しいと言う情報ちょうだい。

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