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Dorapapa流、野外で作る本格アウトドア料理から室内で気軽に出来るアウトドア料理やアウトドアグッズを紹介

またまた懲りずに、サーモン薫製 その2

今日は、雨だけどちょっと寒いので薫製決行です。 家の前のカーポート下だから雨も当たらないし家から温度も監視でき…
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またまた懲りずに、サーモン薫製 その1

前回、なかなか美味しく出来上がりつつ有ったのでまた挑戦。 今回は、なんと半身-α。 よく行くダイエーの食料品売…
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寒いからスモークサーモンでも作ります。

薫製3回目の素人ですが今までスモークサーモンが売っている物より出来が悪い。 意地でも完成させてやる!と言う勝手…
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燻製にチャレンジ!

色々素材の下拵えして本日は、スモーカーも作りスモーキング! 人生初の燻製。 さて上手く出来るかな? 燻製時間は…
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