タグ: 自家製

Dora-papa流、野外で作る本格アウトドア料理から室内で気軽に出来るアウトドア料理やアウトドアグッズを紹介

和菓子職人がダッチオーブンで作る焼きリンゴ! レシピ 作り方

NIKON 1 J3 (10mm, f/16, 1/125 sec, ISO200) 本日、兵庫県の産直もお店ナナファームに行ったら...朝一で美味しそうなリンゴ1個100円でした!   NIKON D500 …
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ファミリーフィッシングで釣った小アジのオイルダーディンを圧力鍋で作る。 

昨日、淡路島にてファミリーフィッシングで大量に釣った小アジ! 8cm~12cm(頭込み) 本日は、まかない飯にて50匹ほど使う事にしました。 仕事場に行ったらまず塩水に漬けて2時間ほと冷蔵庫にて寝かします。 塩 30g …
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鰯のオイルサーディンを作りました!(^o^)

本日、ファミリーフィッシングで釣った96匹の鰯。 パパが70匹ほどを鰯のオイルサーディンにすることに。 頭取って10cmほどの鰯 70匹ほど。 オリーブオイル 300mlほど 淡路産タマネギ 特大1個 ニンニク 2欠片 …
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自宅でスモークサーモン...ちょっと早かったかな~。

最近夜は、だいぶ寒くなったのでさっそくスモークサーモン作り今年1回目。 近くのスーパーの広告で北海道産鮭の真空パック片身が680円。 これ買って来て!嫁さんに言って買ってきて貰いました。 ちょっと小柄なうす塩付けの冷凍鮭…
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