お正月の餅を珪藻土七輪（炭火）で美味しく焼く！
お正月と言ったら雑煮！ 雑煮の主役は、やはり餅でしょう～！ 和菓子職人なので12月30日に仕事場でお客様と自宅用の餅を作りました。 あいよう愛用 愛用している七輪は、日本製、少し大型の珪藻土七…
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お正月と言ったら雑煮！ 雑煮の主役は、やはり餅でしょう～！ 和菓子職人なので12月30日に仕事場でお客様と自宅用の餅を作りました。 あいよう愛用 愛用している七輪は、日本製、少し大型の珪藻土七…
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NIKON D500 (50mm, f/3.5, 1/640 sec, ISO400) お～！ 牛肉モモブロック～！700g！ でも欧州産。 だから安い。 本日は、この牛肉でローストビーフを作ります。 材料 牛肉モモブロ…
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当時購入写真 我が家には、オシャレなバーベキューコンロなんか有りません。 あれどうも好きになれないんです。 昔は、河原で石集めてコンロ作って色々していたんですがそれが出来ない所も多いので 10年ほど前から七輪を使っていま…
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本日は、私が長年愛用している七輪の網を紹介 七輪の網ってこんな物が普通ですがこの網って高温の炭火で炙られるとユニクロムメッキは、燃えて 最後は、サビサビになるので消耗品なのですが．．． その網代も馬鹿になら…
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アウトドア料理は、若い頃色々しましたが最近気になるアウトドア料理が有ります。 その名もビア缶チキン！ まだ写真無いのでビア缶チキン知らない方は、検索してみてください。 私の若い頃（30年前）は、色んなビール…
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そろそろバーベキューの季節になりつつありますね。 我が家は、今まで１０年ほど前に四駆Teamでレースなどパドックで使用する為に購入した 直径２６ｃｍの七輪を使っていました。 こんな感じで毎年使っていたのですがさすがに１０…
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