カテゴリー: 食材

Dora-papa流、野外で作る本格アウトドア料理から室内で気軽に出来るアウトドア料理やアウトドアグッズを紹介

CHUMS チャムスオリジナルドライラブ 鶏肉でチャレンジ! BBQ前日の下ごしらえ

  NIKON D5 (60mm, f/13, 1/200 sec, ISO250) 先にベイビーバックリブをCHUMS チャムスオリジナルドライラブで下味付けた記事を書きました。 詳しくは、下記にて &nbs…
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ベイビーバックリブをCHUMS チャムスオリジナルドライラブで下味漬ける。BBQ

  NIKON D500 (55mm, f/9, 1/60 sec, ISO1250) 先週は、CHUMS チャムスオリジナルドライラブを使って冷凍庫に有ったスペアリブを前日にまぶして 翌日、私のオリジナル和風…
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CHUMS チャムスオリジナルドライラブ スペアリブを焼いてみました。

      NIKON D5 (60mm, f/11, 1/100 sec, ISO200) 昨日、CHUMS チャムスオリジナルドライラブス仕込んだスペアリブですが本日、お家BBQなので焼…
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CHUMS チャムスオリジナルドライラブでスペアリブを焼く計画。和風BBQソースを作る。 レシピ有り

NIKON D5 (60mm, f/11, 1/100 sec, ISO200)           昨日の夕方、仕事が終わって近くの好日山荘に行きCHUMS チャムスオ…
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頭付き冷凍エビ ブラックタイガー業務用を購入しました。解凍から小分け

  パエリアを作るのに頭付きのエビが有った方が良いのですがスーパーなどで売っているエビは、頭が無い。 なぜ、頭付きエビが良いかと言うとエビの頭を煮込むと美味しい出汁が出るんです。 仕事で買い出しに行くAプライス…
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パエリアに欠かせないサフランだけど高いね。

  NIKON D500 (31mm, f/6.3, 1/80 sec, ISO2000) 先日、淡路じゃのひれパエリアの元でパエリアを作りました。 とても美味しかったのでその後、Dora-papaも1から美味…
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