パエリアに欠かせないサフランだけど高いね。

 

NIKON D500 (31mm, f/6.3, 1/80 sec, ISO2000)

先日、淡路じゃのひれパエリアの元でパエリアを作りました。

とても美味しかったのでその後、Dora-papaも1から美味しいパエリアを作りたくて何度か作っています。

 

SONY DSC-RX100M3 (8.8mm, f/1.8, 1/125 sec, ISO400)

さてパエリアに欠かせないサフランですがスーパーで売っているS&Bのサフランを500円ほどで購入したが0.4gしか入っていないので２～3合の米で作ると2回分。

Dora-papaは、納得できるパエリアを作るまでに何度ももチャレンジする性格なのでサフランが大量に必要です。

そもそもサフランって何？と言うところから説明します。

 

上記画像提供　植物画像のデータバンク「ヤエ素材」　けえ園芸企画

サフランは地中海沿岸原産のアヤメ科に属する植物の花のめしべを乾燥させているスパイスです。

サフランは、血管を広げたり、血液をサラサラにしたりと色んな効果があります。

疲労回復効果、頭痛解消効果、冷え性解消効果、生理不順緩和効果、更年期障害改善効果、血行改善効果

心身の不調を改善する効果（うつ緩和）、動脈硬化改善効果、高コレストロール抑制効果、ドロドロ血液をサラサラにする効果

しかし過剰摂取は、行けません。1日0.1～0.3g程度なら問題は、有りません。

 

そんなサフランですがスーパーよりお買い得に手に入らない物か？

探したら良さそうなサフランを見つけましたので購入して見ました。

 

NIKON D5 (60mm, f/10, 1/125 sec, ISO160)

 

TooGet プレミアムサフラン、100％ナチュラルピュアレッドサンドフレンチパイナップル-2g

 

 

2gも入ってamazonで（1,500円prime送料無料)ほどです。

 

NIKON D5 (60mm, f/10, 1/125 sec, ISO160)

缶の上には、透明の窓が付いています。

NIKON D5 (60mm, f/10, 1/125 sec, ISO160)

下側は、可愛い模様。

 

NIKON D5 (60mm, f/10, 1/125 sec, ISO160)

気になる原産国は、イランでした。

 

NIKON D5 (60mm, f/8, 1/125 sec, ISO160)

蓋を開けるとサフランの良い香りがします。

 

これで６回位パエリアが作れそうです。